Deze week was er een prachtige uitzending van de keuringsdienst van waarde over verse en diepgevroren vis. Ik raad iedereen die van vis houdt aan daar naar te kijken ( http://player.omroep.nl/?aflid=5563043).

Het verhaal is overigens exact hetzelfde als dat van vers vlees, wat ze eerder uitzonden. Het meest verbazingwekkend blijft hoe weinig de visverkopers afweten van hun producten. Zelfs een productvoorlichter van C1000 weet niet dat de verse vis net ontdooide vis is, maar door dat ontdooien opeens wel een paar euro per kilo duurder is geworden. Er wordt dus geen kilo verse panga, tilapia of nijlbaars in Nederland aangevoerd, alleen diepgevroren (gelukkig maar!).

Ook in de biologische landbouw is het niet allemaal rozengeur en maneschijn. De oogsten van akkerbouwproducten zijn over het algemeen heel laag, dat geldt voor tarwe, aardappels en uien. De prijzen die al vrij hoog zijn, zullen voorlopig niet dalen vermoed ik. Vooral bij aardappels is de situatie slecht, er stond deze week een verhaal in een blad waar weer een teler aangaf met de teelt te willen stoppen. Bij de aardappelteelt heb ik weer verhalen gehoord over boeren die koper gebruiken om dé aardappelziekte (phytophtora) onder de knie te houden. In Nederland is dat verboden, in de ons omringende landen (Duitsland, Frankrijk) is het toegestaan.

Met name daarom hebben de boeren in polders het moeilijk om te concurreren. Deze boeren omzeilen nu dit verbod door  koper te gebruiken als “bladbemesting”, wat wel toegestaan is als uit onderzoek blijkt dat er een tekort aan koper in de grond is.  Twee keer krom is dus weer recht, zoals zo vaak. Ik ben er heel erg op tegen, maar heb makkelijk praten, omdat ons inkomen niet afhangt van alleen aardappelen.