Ik hoop dat iedereen de moederdag een beetje te boven gekomen is. Ik ben natuurlijk te laat met mijn suggesties, maar de Welkoop had prachtige aanbiedingen zoals een volledige Boer zoekt Vrouw outfit (bijv. mooie BZV fietstassen) of het echte hoogtepunt: een draadloze chocoladefontein. Die hadden we inderdaad nog niet…
Deze week was er een even treurig als hilarisch incident bij een van onze collega’s. Die heeft wilde zwijnen en wilde er een drietal slachten. Dat kan natuurlijk niet zomaar, ter bescherming van de consument moet er natuurlijk het een en ander geregeld worden. De eerste complicatie treedt op bij het doden van de wilde zwijnen, want dat mag niet op de “gewone” manier in het slachthuis. Een wild zwijn is namelijk geen vee. Tja, daar is natuurlijk wel wat voor te zeggen.

Tot voor kort moesten er dan onorthodoxe maatregelen genomen worden, de wilde zwijnen moeten dan namelijk op het bedrijf door een jager doodgeschoten worden. De dieren hoeven dan niet vervoerd te worden en het doden is waarschijnlijk niet pijnlijker dan in het slachthuis. Maar dat is niet meer toegestaan, want een jager mag alleen wild afschieten en deze wilde zwijnen vallen niet onder de categorie “wild”. Ze zijn dus geen vee en geen wild, het zal je maar overkomen, wat ben je dan? Gewoon een dier?

Terug naar mijn collega, die drie wilde zwijnen wilde slachten. Om dit tot een goed einde te brengen moet er natuurlijk wel enige controle zijn: een vertegenwoordiger van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA, die bij Friesland Food de zaak lieten sloffen), een veearts, een boswachter, die moet schieten en het vlees moet keuren en de boer met zijn wilde zwijnen. Ruim te voren was er een fax gestuurd door de VWA, om te melden dat om 7.00 precies iedereen aanwezig diende te zijn. Iedereen was op het afgesproken tijdstip aanwezig, behalve de VWA’er.

Na meer dan een half uur wachten was iedereen het wachten zat (en een veearts een uurtje laten wachten is nogal aan de prijs) en werd besloten de dieren toch maar af te schieten. De zwijnen moeten dan inwendig gekeurd worden door veearts en iemand met hiervoor een cursus gevolgd heeft, om te zien of de organen er gezond uit zien, en alles was in orde. Toen alles net achter de rug was kwam natuurlijk de VWA’er opdagen. Die had de opdracht levende dieren te keuren en dat lukte niet meer, waarmee de zwijnen automatisch afgekeurd werden. Kortom de zwijnen zijn nu dood en mogen opgegeten worden, maar niet door de consument.